岩手県の東部・南部で古くから親しまれてきた郷土菓子「がんづき」。

その特長である「黒糖とくるみ・胡麻の香りやコク」の組合せは地域を代表する美味しさの文化であり食文化です。その魅力を贈答用・土産用菓子を通じて発信すべく、がんづきに使われている材料をベースにしてフロランタンを開発しました。蒸しがんづきのふんわりした食感に対して、しっとり食感となります。